Halk arasında "Yayla Muzu" veya "Dağ Muzu" olarak tabir edilen ve birçok hastalığa şifa olan ilkbahar meyvelerinden olan "Uçkun" tezgahlarda satışa sunuldu. Uçkun fiyatının yüksek olmasına rağmen vatandaşlardan ilgi görüyor.
FİYATI CEP YAKIYOR AMA TALEP FAZLA
Halk arasında "Yayla Muzu" veya "Dağ Muzu" olarak tabir edilen ve birçok hastalığa şifa olan ilkbahar meyvelerinden olan "Uçkun" tezgahlarda satışa sunuldu. Uçkun fiyatının yüksek olmasına rağmen vatandaşlardan ilgi görüyor.
Muş’un dağlarının yüksek kesimlerinde yetişen uçkun, bölge insanı tarafından rağbet görüyor. Birçok hastalığa şifa kaynağı olarak bilinen ilkbahar meyvelerinden uçkun, köylülerin geçim kaynağı olmakla beraber şehirde de ekmek kapısı oluyor.
Kış aylarının ardından bahar mevsiminin ilk meyvesi olarak bilinen, genellikle dağların ve yaylaların yüksek kesimlerinde yetişen uçkun, "Yayla Muzu" Kürtçe dilinde ise "Rubes" olarak biliniyor.
Şeker hastalığından mide, kanser ve bağırsak hastalığına kadar birçok derde deva olan uçkunu satıcılar, kilosunu 100-120 TL arasında değişen fiyatlarla satıyor. Muş’ta yüksek olan uçkun fiyatlarının önümüzdeki günlerde düşmesi bekleniyor.
Muş’ta bu ürünleri satarak geçimini sağlayan vatandaşlardan Salih Vural, Uçkun, Güllük gibi dağlarda kendiliğinden yetişen ürünleri satarak geçimlerini sağladıklarını söyledi. Salih Vural, baharın gelmesiyle birlikte kendisi gibi birçok kişiye uçkunun ekmek kapısı olduğunu söyledi.
Salih Vural, "İlimizin dağlık alanlarda çıkan bir meyvedir. Senede bir kere nisan ayında çıkıyor. Yayla muzunun yaprağı çıktığı gibi ürün veriyor ve toplanması da 20 gün sürüyor. Çünkü 20'nci günden sonra zamanı geçiyor, zamanı geçince de yenilmiyor. Dağlarda toplandığı için çok zahmetlidir. Toplayan kişi dağda sırtında taşıyor, il ve ilçelerde satıyor. Geçen yıl kilosu 70-80 TL civarındaydı ama bu yıl kilosu 150-160 TL'ye kadar çıktı. Şu an 120 TL. Her türlü hastalığa faydası var. Şeker ve kanser hastalıkları gibi her derde devadır" dedi.
Muş’un ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında yetişen bölgede “Dağ muzu” adı ile bilinen “Uçkun”un yeni çıkmaya başladığını söyleyen Vural, “2 yıllık Makine Bölümü mezunuyum. Kendi alanımda herhangi bir yere yerleşmediğim için bu işi yapmak zorundayım. Aileme destek olmak ve kendi şahsi ihtiyacımı karşılamak için uçkun satıyorum. Vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gören Uçkun yeni yeni piyasaya çıktı. Her yıl ilkbahar mevsiminde dağlardan toplanan uçkunları piyasa getirip satıyoruz. Her ürün gibi uçkunda ilk çıktığı zamanlarda biraz pahalı olabiliyor. Ama zamanla fazla çıkmaya başlamasıyla fiyatları normal seyrine geliyor. Birde Uçkun, her yerde bulunan bir bitki değil az yerde yetişir, kısa ömürlüdür ve dağlardan zahmetli toplanan bir üründür. Bunun için fiyatı biraz fazla gelebilir ama büyük emeklerle toplanan bir ürün olduğu için fiyatı da biraz fazla gelebilir. Vatandaşlar fiyatın fazla olduğunu söylüyorlar ama bizimde elimizde olan bir şey değil. Bizde dağlardan toplayan vatandaşlardan satın alıp satıyoruz” dedi.
Vural, ayrıca Uçkun’un il dışında yaşayan Muşlu vatandaşlardan ilgi gördüğünü söyleyerek: ”Memleket özlemi çeken il dışında yaşayan hemşerilerimiz bize ulaşarak bizden uçkun talep ediyorlar. Bizde hemşerilerimizin istedikleri kadar uçkunu kargo ile kendilerine gönderiyoruz. Burada yaşayan hemşerilerimizde il dışındaki akrabalarına yine kargo ile gönderiyor. Uçkunun dışında ayrıca güllük ve mantarda vatandaşlarımız tarafından gönderilen ürünler arasında yerlerini alıyorlar.” Dedi.
Uçkunun Faydaları
Uçkunun saymakla bitmeyen faydalarının en önemlisi kanserle mücadelede kullanılıyor olmasıdır. Uçkun; çok sık tüketilmese de çok önemli faydaları bulunmaktadır. Bilimsel olarak her derde deva olduğu kanıtlanmıştır. Halk dilinde uçkun ya da ışkın olarak adlandırılan bitki, doğal ilaç olarak nitelendirilmektedir. Bilimsel adı ise “Reun Ribes”dir. Özellikle kanser ile mücadelede kullanılan bu şifa kaynağı bitki, hücrelerin yenilenmesinde ve gelişmesinde önem teşkil eder. İçeriğinde kimyasal maddeler barındırdığı tespit edilen bitki, birçok ciddi hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Doğuda bu bitki, yayla muzu olarak adlandırılmaktadır. C vitamini açısından zengin olan besin, A, B1, B2, E ve K vitaminlerini bünyesinde barındırmaktadır.
Mideyi rahatlatan ve sindirimi kolaylaştıran bitki, aynı zamanda kusmayı da önlemektedir. Şeker, tansiyon hastalıklarına, Kabız gidermekte, astım, nefes darlığı, soğuk algınlığı, ishal, hemoroid, ülser gibi vakalara, Grip, ateşli hastalıklar, böbrek rahatsızlığı, yorgunluk, uykusuzluk, stres gibi etmenlere de büyük yararı dokunduğu söylenmektedir.
