Muş’ta yoğun kar yağışı ve soğuk hava vatandaşları organik kış gıdalarına yönlendirdi.
KIŞLIK ÜRÜNLERE İLGİ ARTTI
Muş’ta yoğun kar yağışı ve soğuk hava vatandaşları organik kış gıdalarına yönlendirdi.
Muşlu vatandaşlar, soğuk kış günlerinde insan vücudunu sıcak tutması ile bilinen organik ürünlere yöneldi. Muş’ta yoğun kar yağışı ve artan soğuk hava, eski zamanlardan beri insanlar tarafından özellikle kış mevsiminde insan vücudunu sıcak tutması ile bilinen cevizli sucuk, muska, pestil gibi organik ürünlere ilgiyi arttırdı.
Özelikle kış mevsiminde tüketilen ve insan vücudunu sıcak tutması ile bilinen üzüm pekmezi başta olmak üzere enerji kaynağı olduğunu ifade edilen, cevizli sucuk, muska, pestil ve kuru üzüm gibi gıdalara vatandaşlar tarafından son günlerde ilgi daha da arttı.
Muş’ta eski hal civarında seyyar olarak, kuru üzüm, kuru dut, pestil, sucuk, pekmez, fıstık, badem, ceviz, kayısı gibi çok sayıda doğal ürünlerin satışını yapan Salih Vural isimli vatandaş Muş’ta kar yağışının ve soğuk havanın etkisini arttırdığı son günlerde vatandaşların satmış oldukları organik ürünlere ilgisinin de arttığını söyledi.
Bu mevsimde hastalıklara karşı bol bol organik ürünler sucuk, bastık, pestil gibi gıdaların tüketilmesi gerektiğini belirten Salih Vural, "Doğal, organik sucuk, bastık, pestil, ceviz gibi ürünler kış mevsiminin en güzel yiyecekleridir. Bu gıdalar insanı sıcak tutar, vücutta kan yapar. Bu ürünlerin kışın tüketilmesi büyüklerimizin devam ettirdiği bir gelenektir. Kışın soğuk havada insan üşür ama bu gıdaları tükettiği zaman kan hareketlenir ve bu da insanı sıcak tutar. Havaların soğumasıyla beraber, genellikle üzüm pekmezi ve bununla beraber pestil, cevizli sucuk, fıstıklı sucuk, muska, ceviz ve pekmez gibi ürünlere vatandaşlarımız ilgi gösteriyor. Bu mevsimde organik ürünlerimiz arasında yer alan cevizli sucuk ve pestil ile ceviz büyük bir ilgi görüyor. Bu ürünler oldukça yararlıdır. Kış mevsimi dolayısıyla bu saydığımız ürünleri Muşlu vatandaşlarımız mutlaka mutfağından eksik etmez. Daha kaliteli, daha güzel besin olduğu için herkes tercih ediyor. Bundan dolayı sağlık yönünden de insan vücudunun gelişimine, kansızlığa yararlıdır." şeklinde konuştu.
“GEÇİMİMİZİ BU ÜRÜNLERDEN SAĞLIYORUZ”
Özellikle pestil ve cevizin ilgi gördüğünü belirten Vural, pestilin sade yapıldığını fakat birçok çeşit pestil çeşidinin bulunduğunu ifade ederek fiyatları hakkında bilgi verdi.
Ürünlerin birçok şehirde ve ilde yapıldığını belirten Vural, “Pestil çeşitleri şehirlerin kültürel yapısına göre değişiyor. Tamamen doğal ve organiktir çünkü içerisinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Vatandaşlar genelde bunu evlerde de yapıyorlar. Yaşı ilerlemiş insanlar daha çok tercih ediyorlar. Pestilin kilosu 25 lira, cevizli sucuk 25 lira, incir 25 lira, Kuru dut ve kuru üzüm 20 liradan satılıyor. Her gün sabah buraya geliyoruz ve akşama kadar ekmek parası kazanmak için bu soğuk havada çalışıyoruz.” Dedi.
Kendisinin yüksekokul mezunu olduğunu söyleyen Vural, kış aylarında bu ürünleri satarak, yaz aylarında ise dağlarda yetişen organik ürünleri satarak geçimlerini sağladıklarını ifade ederek: “Kış mevsimin de en fazla bu tür ürünler satılıyor. Bizde bu ürünleri satarak geçimimizi sağlıyoruz. Havaların soğumaya başlamasıyla bu ürünlerde satışlarımız artıyor, satışlardan memnunuz. Yaz mevsimi geldiğinde ise dağlarda kendiliğinden yetişen uçkun, güllük, mantar gibi ürünler satarak geçimimizi sağlamaya çalışıyoruz. Satmış olduğumuz ürünler doğal ve organik ürünlerdir.” dedi.
