YERLİ CEVİZ’E İLGİ YOĞUN

YERLİ CEVİZ’E İLGİ YOĞUN

Muş’ta yetişen yerli ceviz vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor.

Muş’un güney kesimindeki dağ köylerinde yetişen ve sonbaharın gelmesi ile birlikte tezgahtakini yerini alan Muş Cevizi vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor. Kalitesi ve tadı ile öne çıkan yerli ceviz hem üreticisinin hem de satıcısının yüzünü güldürdü.

Muş’un güney bölgesindeki dağ köylerinde yetişen ve her yıl olduğu gibi bu yılda pazarda rağbet gören Muş cevizi, tamamen doğal olması nedeniyle ithal cevizden daha fazla ilgi görüyor.

Muş’ta ceviz satışı yapan Çetin Bozkurt, Muş cevizinin her zaman rağbet gördüğünü ve ithal cevizle kıyaslanamayacak kalitede olduğunu belirterek “Cevizi teneke işi ve kilo işi olarak satıyoruz. Bir teneke cevizin fiyatı 150 ile 250 TL arasında değişirken, kilosu ise 15 ile 20 lira arsında değişiyor. Cevizin kalitesi kabuğunun inceliği ve tanesinin iriliğinden belli olur. İnce kabuklu cevizin yağ oranı çok yüksek olur. Bu sebeple daha lezzetli ve kaliteli olur. Muş cevizi de kalitesi sebebiyle her zaman rağbet görür. Sonbaharda satışa sunulan ceviz, vatandaşlar tarafından kışa girilmeden önce toptan olarak alınır genelde. Ceviz satışının yoğun olduğu dönem sonbahardır. Bu yılda ceviz verimi çok kötü değil. Muş cevizi piyasa da çokça bulunuyor” şeklinde konuştu.