Önlisans mezunu olduğunu ifade eden Salih Vural, baharın gelmesiyle birlikte kendisi gibi birçok işsize uçkunun ekmek kapısı olduğunu söyledi. Vural, uçkun gibi yaban otların filizlenmesiyle yüzlerce kişinin bu otlar sayesinde aile bütçesine katkıda bulunacaklarını kaydetti. Vural ayrıca, Muş Valisi Seddar Yavuz’dan iş istedi
Özellikle kırsal bölgelerde kayalıklarda, yüksek dağlar da yetişen uçkun, halk arasında dağ muzu adıyla biliniyor. Sevilen ve ekşimsi bir tadı olan uçkun, havaların ısınmasıyla piyasaya çıktı. Kısa ömrü olan uçkunun yaklaşık bir ay daha piyasalarda bulunabilecek.
Muş’un ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında yetişen bölgede “Dağ muzu” adı ile bilinen “Uçkun”un kilosu 10 TL olmasına rağmen ilgi görüyor. Halk arasında sevilen ekşimsi bitki, Muş’ta havaların ısınmasıyla birlikte piyasaya çıktı. Yüksek yamaçlarda doğal olarak yetişen bitkinin, yeni çıkması nedeniyle kilosu 10 TL`den alıcı buluyor. Doğal olarak yetişen uçkunun yeni çıkması nedeniyle kilosunun 10 TL`den satıldığı ve buna rağmen adeta kapışıldığı gözlendi. Fiyatların önümüzdeki günlerde daha da ucuzlaması bekleniyor. Bölgenin bir kaç vilayetinde yetişen ve ilimizde de Kosor dağlarında yetişen uçkunun meşhur olduğunu söyleyen uçkun satıcıları, köylüler tarafından sabahın erken saatlerinde yüksek kesimlerden toplanan uçkunun kilosunu 7-8 TL’ye aldıklarını ve kendilerinin de kilosunu 10 TL’ye sattığını söyledi.
Baharın gelmesiyle birlikte kendisi gibi birçok işsize uçkunun ekmek kapısı olduğunu vurgulayan Salih Vural isimli satıcı, uçkun gibi yaban otların filizlenmesiyle yüzlerce kişinin bu otlar sayesinde aile bütçesine katkıda bulunacaklarını kaydetti.
Önlisans mezunu olduğunu ifade eden Vural, “2 yıllık Makine Bölümü mezunuyum. Kendi alanımda herhangi bir yere yerleşmediğim için bu işi yapmak zorundayım. Aileme destek olmak ve kendi şahsi ihtiyacımı karşılamak için uçkun satıyorum. Umudum ve beklentim en kısa sürede bir işe yerleşmek” diye konuştu.
Hemen hemen her yıl bu işi yaptığını söyleyen Vural, “Her yıl ilkbahar mevsiminde dağlardan toplanan uçkunları piyasa getirip satıyoruz. Uçkun fiyatının fazla olması, uçkunun az olması, kısa ömürlü olması ve dağlardan zahmetli toplanmasındandır. Şu anda uçkunun kilogramını 9 ile 10 lira arasında satıyoruz. Vatandaşlar fiyatı fazla buluyorlar ama bizimde elimizde olan bir şey değil bu. Bizde dağlardan toplayan vatandaşlardan satın alıp getirip satıyoruz” dedi.
Uçkunun Faydaları
Uçkunun saymakla bitmeyen faydalarının en önemlisi kanserle mücadelede kullanılıyor olmasıdır. Uçkun; çok sık tüketilmese de çok önemli faydaları bulunmaktadır. Bilimsel olarak her derde deva olduğu kanıtlanmıştır. Halk dilinde uçkun ya da ışkın olarak adlandırılan bitki, doğal ilaç olarak nitelendirilmektedir. Bilimsel adı ise “Reun Ribes”dir. Özellikle kanser ile mücadelede kullanılan bu şifa kaynağı bitki, hücrelerin yenilenmesinde ve gelişmesinde önem teşkil eder. İçeriğinde kimyasal maddeler barındırdığı tespit edilen bitki, birçok ciddi hastalığın tedavisinde kullanılmaktadır. Doğuda bu bitki, yayla muzu olarak adlandırılmaktadır. C vitamini açısından zengin olan besin, A, B1, B2, E ve K vitaminlerini bünyesinde barındırmaktadır.
Mideyi rahatlatan ve sindirimi kolaylaştıran bitki, aynı zamanda kusmayı da önlemektedir. Şeker, tansiyon hastalıklarına, Kabız gidermekte, astım, nefes darlığı, soğuk algınlığı, ishal, hemoroid, ülser gibi vakalara, Grip, ateşli hastalıklar, böbrek rahatsızlığı, yorgunluk, uykusuzluk, stres gibi etmenlere de büyük yararı dokunduğu söylenmektedir.