Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ergün Çolakoğlu ve beraberinde ki Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız ile birlikte işletme ve çalışmaları hakkında bilgi aldı. Sütün besin değeri açısından özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmez ürünü olduğunu belirten Ergün Çolakoğlu, bu tür işletmelerin olmasının istihdam açısından il ve ülke ekonomisi için büyük önem taşıdığını söyledi.
“ÜRETİMİN KALİTELİ VE YETERLİ OLMASI AÇISINDAN GAYET ÖNEMLİ”
Süt ürünlerinin üretimini yapan işletmelerin olması, Muş`un ihtiyacı olan bir yatırım olduğunu belirten Çolakoğlu, “Tarımsal ve Hayvansal üretime de katkısı olacağını düşündüğüm Organize Sanayi Bölgesi`nde (OSB) bulunan süt işletmelerini yerinde görerek üretim yerlerini inceledik. Bu tür İşletmelerin olması ilimiz, ülkemiz ekonomisi ve istihdam açısından büyük önem taşıyor. İşletmenin modernizasyonla, yeni ve etkili tekniklerin kullanılması ile beraber, üretimin kaliteli ve yeterli olması açısından gayet önemli olduğunu düşünüyorum” dedi.
“YILLIK SÜT ÜRETİMİMİZ 333 BİN TONDUR”
Muş’ta yıllık süt üretiminin 333 bin ton olduğunu kaydeden Çolakoğlu, “İlimizde 984 bin küçükbaş, 290 bin büyükbaş hayvan varlığımız mevcut olup yıllık süt üretimimiz 333 bin tondur. Dolayısıyla bu tür yatırımlar, bölgemizde hayvancılıkla uğraşan yetiştiricilerden hammadde temin edilmek suretiyle, vatandaşın gelir seviyesini artırarak hayvancılığın gelişmesine de katkı sağlıyor. Pazar açısından, müşterinin satın alma davranışları incelendiğinde, süt ürünleri için ilk olarak güvenilir marka olması tercih edilmektedir. Damak tadına uygun lezzet ve aromanın olması, ürün (özellikle peynir ürünlerinde) çeşitliliği ve fiyat dikkate alınan kriterlerdir. Kalite itibariyle ilimiz ile özdeşleşen bir ürününün ortaya çıkması önem arz etmektedir” ifadelerini kullandı.
“YILLIK 3 BİN TON KAPASİTEYLE HİZMET VERİYOR”
Ziyaret esnasında Ezo Sütlüce Tektaş Süt İşleme Tesisleri hakkında bilgi veren işletme sahibi Erhan Tekemen işletmenin günlük 10 ton, yılık 3000 ton kapasiteye sahip olduğunu süt ve süt ürünleri kapsamında Beyaz peynir, kaşar peyniri, yoğurt, ayran, tereyağı ve yöresel peynirler üretebilecek alt yapısı olduğunu belirti. Ziyaret, işletmelerin üretim alanı, depolama alanı ve ambalajlama alanlarının incelenmesinin ardından sona erdi.
Fabrika sahibi Erhan Tekemen İl Müdürü Ergün Çolakoğlu ve Müdür Yardımcısı Ferit Yıldız`ın kendilerine yapmış oldukları ziyaretten dolayı teşekkür etti.