Muş’un Hasköy İlçesi`ndeki kahvehanelerde, tuğlalardan yapılan ocakların üzerine yerleştirilen çay kazanlarının altında odun yakılarak çay yapılıyor. Yıllardan beri süren uygulama sebebiyle Hasköy`de bir gelenek haline gelen ve Muş`ta oldukça meşhur olan köz çayı, vatandaşlardan da büyük rağbet görüyor. Vatandaşların köz çayından oldukça memnun olduğunu söyleyen kahvehane işletmecileri, tüplü ocaklarda yapılan çay ile köz çayının arasında büyük bir lezzet farkının olduğunu söyledi.
Özellikle havaların soğuk olması nedeniyle günde yaklaşık olarak 2 bin adet çay sattıklarını belirten kahvehane işletmecisi Nihat Kınık, çevre illerden gelen vatandaşlarında olduğunu söyledi.
Kahvehane işletmeciliği yapan Kınık, yıllardan beri Hasköy`de köz çayının revaçta olduğunu belirterek, köz çayı geleneğinin uzun yıllar süreceğini söyledi. Tüplü ocaklarda yapılan çayın daha pahalıya mal olduğunu söyleyen Kınık, “ Ayrıca vatandaş köz çayına daha çok ilgi gösteriyor. Hasköy ilçe merkezinin yanı sıra çevredeki köylerin büyük bir çoğunluğunda da köz çayı yapılıyor” diye konuştu.
Vatandaşların köz çayından oldukça memnun olduğunu söyleyen kahvehane işletmecileri, tüplü ocaklarda yapılan çay ile köz çayının arasında büyük bir lezzet farkının olduğunu söyledi. Köz çayı geleneğinin uzun yıllar sürdüğünü ifade eden vatandaşlar ise şunları söyledi: “havalar çok soğuk ve bir işimiz yok. Bu yüzden birçok vatandaşımız köylerinden geliyor ve burada akşama kadar çay içiyor. Bizde her gün arkadaşlarımızla gelip oturuyoruz, çay içiyor ve sohbet ediyoruz.” Bazı vatandaşlar ise günde 20 hatta 50 bardak çay içtiğini kaydetti. Havanın soğuk olması nedeniyle sürekli kahvehanede bir araya gelen vatandaşlar ise şarkı söyleyerek günü güzel geçiriyor.
