MAUN'LU ÖĞRENCİDEN HAYVAN BESLEMEDE DEVRİM NİTELİĞİNDE BULUŞ
Muş Alparslan Üniversitesi, hayvan yemlerinin dezenfeksiyonu amacıyla elektrik uygulamasını laboratuvar ortamında başarıyla gerçekleştirdi. Bu çalışma, dünya genelinde hayvan besleme alanında bir ilk olma özelliği taşıyor.
Muş Alparslan Üniversitesi (MAUN), hayvan besleme alanında çığır açacak nitelikte bir çalışmaya imza attı. Üniversite tarafından yürütülen "Hayvan Beslemede Kullanılan Yemlerin Dezenfeksiyonu Amacıyla Yemlere Elektrik (PEF Teknolojisi) Uygulanması" projesi kapsamında, hayvan yemlerine dezenfeksiyon amacıyla elektrik uygulaması yapılarak laboratuvar ortamında başarılı sonuçlar elde edildi.
Daha önce yalnızca gıda, kuruyemiş ve baharat sektörlerinde kullanılan bu yöntem, MAUN araştırmacıları tarafından ilk kez hayvan besleme alanına uyarlandı. Böylece, yemlerde küflenmeye ve bozulmaya yol açan zararlı mikroorganizmalar etkisiz hale getirildi.
Proje, Üniversitenin Hayvansal Üretim ve Teknolojileri Bölümü 4. sınıf öğrencisi Sabahattin Şengül tarafından geliştirildi. Şengül'ün uyguladığı Pulsed Electric Field (PEF) teknolojisi, yem üretiminde hâlihazırda kullanılan yüksek sıcaklık ve basınç yöntemlerine ek olarak elektrik enerjisini devreye sokarak mantar ve benzeri etmenlerin yok edilmesini sağlıyor.
Elde edilen sonuçlara göre, yem üretim tesislerinde kısa süreli ve yüksek voltajlı elektrik uygulanması sayesinde yemlerin raf ömrü 2 ila 3 katına kadar uzatılabiliyor. Ayrıca, aflatoksin (küf zehiri) oluşumuna neden olan mantarların etkisi önemli ölçüde azaltılabiliyor.
Bu yenilikçi teknolojiyle, uzun süre depolanan yemlerde meydana gelen küflenme ve bozulmaların önüne geçilmesi, böylece hem hayvan sağlığının korunması hem de verimliliğin artırılması hedefleniyor.
MAUN bünyesinde geliştirilen bu çalışma, hayvan besleme sektöründe dünya genelinde ilk olma özelliğiyle dikkat çekiyor ve Türkiye'nin yem teknolojisi alanındaki bilimsel potansiyeline önemli bir katkı sunuyor.
