UYGUR, HİBİSKUS ŞERBETİNİ ANLATTI
Muşlu Excuvite Chef (yönetici şef) Halit Uygur, Osmanlı döneminde yapılan Hibiskus şerbetinin yapımını anlattı.
Excuvite Chef (yönetici şef) Halit Uygur, Osmanlı döneminde yapılan Hibiskus şerbetinin yapımını ve kullanılan malzemelerin detaylarını paylaştı. Ramazan ayında iftar sofralarında eksik olmayan Osmanlının Hibiskus şerbeti, yapılışı ve damakta bıraktığı tadıyla iftar sofralarına ayrı bir lezzet katıyor.
Ramazan ayında iftar sofralarını süsleyen Hibiskus şerbetinin yapımı hakkında bilgiler aktaran Excuvite Chef (yönetici şef) Halit Uygur, vatandaşların evlerinde rahatlıkla yapabileceklerini belirtti. Asırlar önce Osmanlı döneminde yapılan Hibiskus şerbetinin iftar sonrası bolca tüketildiğini aktaran Uygur, sadece susuzluğu gidermek değil aynı zamanda sağlık açısından da önemli olduğunu vurguladı.
Uygur konu ile ilgili yaptığı açıklamasında vatandaşların iftar sonrası asitli içeceklerden uzak durulması gerektiğini belirterek, insan vücuduna faydalı olan asırlardır tüketilen Hibiskus şerbetinin tüketilmesi gerektiğini vurguladı. Ramazan ayında oruç tutan vatandaşların çok ihtiyaç duyduğu soğuk içeceklerin, sağlıklı olması gerektiğini vurgulayan Uygur, Hibiskus şerbetinin organik ve doğal malzemelerden yapıldığını kaydetti.
Uygur, yapılan Hibiskus şerbeti için gerekli malzemeleri şöyle sıraladı; "1 su bardağı kurtulmuş narçiçeği, 3 adet çubuk tarçın, 5 - 6 adet karanfil, 6 - 7 adet kukula, 1 buçuk su bardağı toz şeker ve 2 buçuk litre su ile şerbetimizin yapabiliriz."
Hazırlanan malzemelerden sonra Hibiskus şerbetinin yapımı ve insan vücuduna olan faydalarını aktaran Uygur; "Bütün malzemeleri bir tencerenin içine koyup kaynatıyoruz. Kaynayan şerbetin kısık ateşle 5-10 dakika kaynadıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Bütün malzemeyi soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan şerbeti ince bir süzgeçten süzerek servis ediyoruz. Hazırladığımız şerbetin iftar sonrası sadece susuzluğu gidermekle kalmıyor. Aynı zamanda insan vücudunun sağlığı içinde çok önemlidir. Kanın temizlenmesine yardımcı olur. Çok yoğun C vitamini içerir. Gribal enfeksiyonlara iyi gelir. Yemek sonrası oluşan şişkinlik ve hazımsızlık sorunlarına iyi gelir. Kan şekerini düzenler. Mide ve bağırsaklarda parazitleri yok eder. İnsanın vücudunu ferahlatır. Stres ve sıkıntıya iyi gelir. Tansiyon düşürücüsüdür. Sindirimi kolaylaştırır" şeklinde konuştu.