Sacdan soba üreten esnaflar, köylerde yaşayan vatandaşların kış mevsiminde un, hububat gibi gıda maddelerini sağlıklı korumaları için sacdan büyük variller yapıyorlar. Köylülerin uzun geçen kış mevsiminde un, hububat gibi gıda maddelerini sağlıklı korumaları için sacdan büyük ambarlar yaparak satmaya devam ediyor. Şimdiden iş başına geçen esnaflar günde 30-40 adet ve yılda ise bin adet buğday veya un alabilecek sacdan ambarlar yapmaya devam ediyor.
Esnaflar ve sac bidonları satın almaya gelen vatandaşlar ise, çuval ya da tahtadan ambarlarda saklanan gıda maddelerine küçük böcek ve farelerin kolayca zarar verdiklerini söylediler. Sac bidonların uzun süre dayanacağını anlatan üretici esnaflardan Ramazan Kanat, “Un ambarı diye adını verdiğimiz bu bidonları Eylül’de yapmaya başlıyoruz. Önce sacları kesiyor, birleştirdikten sonra şekil veriyoruz. Eylül ayında özellikle köyde yaşayan vatandaşlara çok sayıda bidon satıyoruz. Köylüler tohumluklarını bile bu bidonlarda saklıyor. Köylerde 5 kişilik bir aile için 2 bidon, 10 kişilik aile için 4 bidon yeterli olur” dedi.
“YILDA BİN ADET UN AMBARI YAPIYORUZ”
Günde 30 ila 40 adet arası olmak üzere yılda bin adet un ambarı yaptıklarını ifade eden Kanat, sözlerini şöyle sürdürdü: “Biz burada un ambarları yapıyoruz. Bunlar köylülerin ihtiyaçlarıdır. Önceki yıllarda bunlar tahtadan yapılırdı. Şimdi onlar kalmadı. Bizde saç alüminyumdan yapıyoruz sadece köylüler için yapıyoruz. Genelde un için yapıyoruz ama buğday arpa ve kuru bakliyatları da koyabilirler. Koyduğunuz malzeme içinde temiz kalır. 10 yıla kadar ömrü vardır, çürümez. Günlük 20-30 tane yapıyoruz. Her yıl bin tane yapıyoruz. Bu yaptıklarımızı bir iki ay içinde bitiriyoruz.”
“BU AMBARLAR UN VE BUĞDAYI ÇOK İYİ KORUYOR”
Eskilerden değişik yöntemlerle buğday ve unun saklandığını ancak şuanda sac ile yapılan ambarların daha sağlıklı olduğunu ifade eden Ali Kalır, isimli vatandaş ise “Bu görmüş olduğunuz ambarları geçmişte atalarımıza dayanarak onların gelenekleri üzerine kurulmuş depolama ve istifleme, biriktirme ambarlarıdır. Halk içerisinde bunlar un ambarı olarak biliniyor. Un ambarları aslında bizim her ihtiyacımızı karşılıyor. İçerisinde buğdayda stok ediyoruz. Hayvan ve haşerelerden korunmak için geçmişte teknik teknoloji gelişmediği için bu tür alternatiflere başvurmuşlar. Bizde atalarımızın geleneklerini devam ettiriyoruz. Bu ambarların faydasını görüyoruz. Geçmişte çamurdan yapılmıştı ama şimdi ise teneke ve demirlerden yapılıyor. Çok güzel bir sistem ile yapılan buğday ambarlarıdır. Bunlar bu görmüş olduğunuz ambarlar tenekelerden yapılmasının nedeni ise hayvanların içine girmemeleridir. Örneğin fareler bunun içine giremez daha önce fareler bunun içine giriyordu bu büyük bir sıkıntıydı. Bu şekilde bu sıkıntıyı gidermek için bunların tenekelerden yapılması daha iyi olmuş. Alanda memnun kullanan da memnun. Gerçekten güzel bir şeydir” ifadelerini kullandı.
“BİZ KÖY HALKI OLARAK BU VARİLLERİ MECBUR ALIYORUZ”
Merkeze bağlı Bostankent köyünden gelip un ambarı almaya gelen Ömer Sevinç isimli vatandaş da şunları söyledi: “ Ben de Bostankentliyim. Un koymak için bir depo almaya geldim. Unu çuvallara koyduğumuzda içine fareler giriyordu bizde fare ve haşerelerden unumuzu korumak için onu bu depolara koyacağız. Ben yaklaşık 10 yıldır bunu kullanıyorum. Biz bunu temizlik için kullanıyoruz. Nüfusumuz kalabalıktır unu da depolamak için temiz bir yere ihtiyacımız var. Bu ihtiyacı bu depolara karşılıyoruz. Bu deponun içinde olunca içine haşereler girmiyor. Temiz kalıyor. Kışlık unumuzu bunun içinde saklıyoruz. Bunun içine fare ve diğer haşereler girmiyor. Bunun için çok önemli bir ihtiyacı karşılıyor. Biz köylerde yaşıyoruz gelip merkezden Ambar alıp gidiyoruz.”
