YILIN İLK GÜLBAHARINA YOĞUN İLGİ

Muş’ta halk arasında ‘Güllük’ olarak bilinen Gülbahar bitkisi 3,5 liradan satışa çıktı. Özellikle ilkbahar aylarında işsiz vatandaşlar, dağlardan topladıkları bitkileri satarak ekmek paralarını çıkarmaya çalışıyor. Bu yıl kar yağışının fazla olduğu Muş ve Bingöl’de bolca bulunan Gülbahar bitkisini müşterilerine sunan seyyar satıcılar, satışların yeni başladığını söylediler.

Gülbahar bitkisinin birçok yöresel yemekte kullanıldığını belirten Yusuf Oğuz, kilo başı satışın 3,5 lira olduğunu söyledi. Muş’un dağlarında hala kar olduğunu ve yılın ilk gülbahar bitkisini Bingöl’den getirdiklerini ifade eden Oğuz, “Muş’un dağlarında daha çok fazla kar var. Kar eriyince dağlarda yetişiyor. Ben her yıl geçimimin büyük kısmını gülbahar bitkisi ile yapıyorum. Bitkinin kilosunu şu an 4 TL’den satıyorum” dedi.

“GÜLBAHAR BİTKİSİ İŞSİZLERE İŞ KAPISI OLDU”

Yaklaşık 35 yıldır seyyar satıcılık mesleğiyle geçimini sağladığını ifade eden Oğuz, “İlk gülbahar bitkisini Muş’a getirip satan benim. Özellikle bu hususta benim özel müşterilerim vardır. Gelir beni arar gülbahar bitkisini alır. Bu bitkinin sac ekmeği yapılır, çorbası ve ayrıca bulgur karışımı ve diğer yemek çeşitlerinde kullanılır. Müşterilerim duyduğu andan itibaren benden bunu alıyor. Allah`a çok şükür çocuklarımın nafakasını çıkarıyorum.” Diye konuştu. Gülbahar bitkisi alan Orhan Koybasi ise, gülbahar bitkisinin çok sağlıklı olduğunu ve her yıl bu bitkiyi evine aldığını belirterek, “Bu otla yapılan çorba ve hamur işleri çok lezzetli oluyor. Tamamen doğal ve organiktir. Muş ve civar iller bu otun ne kadar şifalı olduğunu da biliyor.” şeklinde konuştu.