Muş’ta nadiren yapılan kaşar üretimine başlayan Mrrençber Süt İşletmesi, TKDK desteğiyle faaliyetlerini sürdürüyor. Tüm üreticilerin kendi imkânları ölçüsünde bu hibe fonlarından faydalanmaya davet eden TKDK Muş İl Koordinatör Vekili Beytullah Uygur, “Sütün bolca üretildiği yöremizde sütün işlenmesi ayağının eksik kaldığı aşikâr. Bu ve benzeri tesisler sayesinde Muşlu üreticilerin ürettikleri sütü satabilecekleri alternatif kanallar oluşacaktır” dedi.
Geleneksel süt üretiminin artık ihtiyaca kâfi gelmediğini ifade eden Uygur, “Kurum olarak Avrupa Birliği standartlarında modern üretim tesislerini destekliyoruz. Bununla birlikte yalnızca süt üretimi nazara alınıp sütün işlenmesi göz ardı edilerek yapılacak planlamalar yetersiz kalacaktır. Bizim arzumuz yöremizde marka olarak var olabilecek süt türevleri üretimi yapan firmaların yaygınlık kazanması. IPARD I Programı yılsonunda bitiyor. Hibe desteklerimiz IPARD II Programı kapsamında da sürecek. Tüm üreticilerimizi kendi imkânları ölçüsünde bu hibe fonlarından faydalanmaya davet ediyorum” ifadelerini kullandı.
“İŞLETMEMİZİ GELİŞTİRMEK İSTİYORUZ”
Mrrençber Süt İşleme Tesisinin sahibi Erdal Rençber ise daha önce küçük bir tesis işletirken şimdilerde TKDK desteğiyle Organize Sanayi Bölgesinde üretim yapmanın mutluluğunu yaşadığını belirtti. İşlerini geliştirmek isteyen Rençber, AB standartlarına uygun bir proje hazırlayarak Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu Muş İl Koordinatörlüğü’nün yolunu tutmuş. İmkânlarının elverdiği ölçüde mütevazı bir proje oluşturan Rençber, yüksek kapasite olsaydı altından kalkamayacağını düşünüyor. 13. Başvuru Çağrı İlanı kapsamında hibe desteği için başvuruda bulunan ve TKDK ile Haziran 2015’te sözleşme imzalayan Rençber, aldığı 1.046.759 TL hibe ile yatırımını tamamladı. Şimdilerde yatırımını tam kapasiteye çıkarmayı hedefliyor.
‘Muş Kaşarı’ olarak da bilinen eski kaşar üretimi yapan Rençber, ürünlerinin Muş’tan ziyade İstanbul’da satışını yaptıklarını kaydetti. Günlük 10 ton sütün işlendiği tesiste Mayıs-Haziran aylarında üretimin yoğun bir biçimde gerçekleştirildiği dönemde 10 kişi çalıştırıyor. Ancak bu dönemde süt tedariğinde sıkıntı yaşamayan Rençber, eski kaşar üretiminde damak tadının korunması bakımından koyun ve keçi sütünü tercih ettiklerini söylüyor. Mevsimine göre sütün tadında lezzet ve kalite farkı olacağını söyleyen Rençber, “İlimizde, yurt genelindeki eski kaşar talebini karşılayacak yeterli potansiyel var. Muşlu süt üreticilerinin sütleri bu vesileyle ellerinde kalmamış olur” dedi.
“12 AYIN VERİMLİ BİR BİÇİMDE ÜRETEREK GEÇİRMEK İSTİYORUZ”
Organize Sanayi Bölgesinde yeterli firma olmamasından ötürü henüz işleyişin tam manasıyla oturmadığını kaydeden Rençber, sözlerini şöyle sürdürdü: “Yılın 2 ayında yoğun bir şekilde üretim gerçekleştiriyoruz. Ürün çeşidimiz kısıtlı. Ürettiğimiz eski kaşar çok beğeniliyor. Ancak biz yılın tamamında tesisimizi işletmek istiyoruz. Bu nedenle yoğurt, ayran ve teneke peynir üretim makineleri alıp yılın 12 ayını verimli bir biçimde üreterek geçirmek istiyoruz. İlimizde üretimi ayağa kaldırmak için devlet destekleri önemli. Ancak yatırımcıların proje hazırlama sürecine itina göstermesi gerekir.”
Öte yandan TKDK, “103 – Tarım ve Balıkçılık Ürünlerinin İşlenmesi ve Pazarlanması ile İlgili Fiziki Varlıklara Yönelik Yatırımlar” tedbiri kapsamında proje başvurusunda bulunan yatırımcılara uygun kabul ettiği 30 Bin Avro ile 3 Milyon Avro arasında % 50 hibe desteği imkânı sunuyor. Bu tedbir kapsamında süt toplama ile süt, et, meyve-sebze ve su ürünlerinin işlenmesi sektörlerinde hibe destekleri veriliyor. IPARD II Programı 2. Başvuru Çağrı İlanına çıkmaya hazırlanan Kurum, yatırımcılara projeleri kapsamında atık su arıtma ve atık yönetimi konularında yapılan yatırımlar için sadece ilgili harcamalara ilave % 10 desteğin yanı sıra KDV muafiyeti gibi ayrıcalıklar da tanıyor.
