BAHARI DÖRT GÖZLE BEKLİYORLAR
Muş’ta organik ürün satan vatandaşlar bahar mevsimin gelmesiyle birlikte dağlarda kendiliğinden yetişen ürünleri satmaya hazırlanıyorlar.
Muş’un yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen ve birçok kişinin ekmek kapısı haline dönüşen organik ürünler için vatandaşlar geri sayıma başladı.
Muşlular tarafından özelikle tüketilen ve insan sağlığına da iyi geldiği bilinen doğal ürünler tezgahlardaki yerlerini almak için gün saymaya başladılar. Özellikle organik ürün satışı yapan vatandaşlar yüksek kesimlerde yetişen ürünleri toplamak için hazırlıklarına başladılar.
Muş’un yüksek kesimlerinde kendiliğinden yetişen uçkun, güllük, mantar gibi ürünleri vatandaşlar tarafından yoğun ilgi gördüğünü, hatta Muş dışında yaşayan birçok Muşlu müşterisi olduğunu söyleyen eski hal civarın da seyyar olarak organik ürün satışı yapan Salih Vural, havaların ısınmaya başlaması ile bizde her yıl olduğu gibi bu yılda başta uçkun, güllük ve mantar gibi ürünlerin satışı için hazırlıklar yapmaya başladıklarını belirtti.
Kış mevsimi boyunca sucuk, bastık, pestil gibi organik gıdaların satışını yaptıklarını söyleyen Vural, "Kış mevsimi gelince Doğal organik sucuk, bastık, pestil, ceviz gibi ürünlerin satışını yapıyoruz. Bu ürünleri halen satmaya devam ediyoruz. Bu ürünler kış mevsiminin en güzel yiyecekleridir. Bu gıdalar insanı sıcak tutar, vücutta kan yapar. Bu ürünlerin kışın tüketilmesi büyüklerimizin devam ettirdiği bir gelenektir. Kışın soğuk havada insan üşür ama bu gıdaları tükettikleri zaman kan hareketlenir ve bu da insanı sıcak tutar. Bizde bu ürünleri satarak ekmek paramızı kazanmaya çalışıyoruz." dedi.
İlkbahar mevsimin artık yavaş yavaş kendisini hissettirmeye başladığı bu günlerde özelikle bu mevsimde kırsal bölgelerde kayalıklarda, yüksek dağlar da yetişen uçkun, güllük ve Mantar gibi yiyeceklerin satışına da hazırlandıklarını belirten Vural: “Muş’un ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin yüksek dağlarında yetişen bölgede “Dağ muzu” adı ile bilinen uçkun, yine ekmeği ile olsun çalması ile olsun çeşit çeşit yemeği yapılan güllük ve mantar bizim ilkbaharda en fazla satışını yaptığımız ürünlerdir. Bu ürünleri il dışında yaşayan birçok Muşluya da kargo ile gönderiyoruz. Bizim halkımız bu ürünleri çok severek tüketiyor. Bizde bu ürünler sayesinde ekmek paramızı kazanıyoruz. Organik ürünlerin filizlenmesini bizim gibi yüzlerce kişide bekliyor. Çünkü bu ürünler sayesinde ekmek paralarını kazanıyorlar. Her yıl ilkbahar mevsiminde dağlardan toplanan ürünleri piyasa getirip satıyoruz. Bu ürünler ilk çıktıklarında fiyatları biraz yüksek oluyor, bunu sebebi hem az olması hem kısa ömürlü olması hem de dağlardan zahmetli toplanmasındandır.” dedi.
Vural Son olarak ise şunlara değinerek, “Sattığımız Uçkun, Güllük ve Mantar gibi ürünler tamamen doğal olarak yetişir. Bu ürünlerin hiç biri Muş’ta insan marifetiyle yetişmiyor. Dağlarda, kayalıklarda kendiliğinden çıkıyorlar. Onun için bu ürünleri gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.” Dedi.
