BAŞKAN ASAN’DAN BELEDİYEYE UYARI
Muş Esnaf ve Sanatkarları Kredi Kefalet Kooperatif Başkanı Naim Asan, “Fırıncı ve lokantacı esnafının sıkıntılarına daha fazla sıkıntı eklemeyelim” diyerek belediyeye uyarıda bulundu
Muş Esnaf ve Sanatkarları Kredi Kefalet Kooperatifi Başkanı Naim Asan, kentte faaliyet gösteren fırıncı ve lokantacı esnafının yerel yönetimlerin uygulamaları nedeniyle büyük sıkıntı yaşadığını söyledi.
Yazılı bir açıklama yapan Başkan Naim Asan, fırıncı ve lokantacı esnafının yaşadığı sorunlara dikkat çekerek, “İlimiz merkezinde faaliyet gösteren 45 adet, il genelinde ise 92 işletmecisi, 500’e yakın çalışanı ile Muş fırıncılarının, yine 127 lokantacı esnafının 870 çalışanı ile her iki faaliyet alanının doğrudan 550 tedarikçi işletmeleri ve dolaylı bütün esnaf işletmelerimizi de içine alan analizler dahilinde, Esnaf Odası ve Esnaf Kefalet Kooperatifi olarak fırıncı ve lokantacı esnafımızın da içinde bulunduğu sıkıntılara değinmek istiyorum. İlimiz fırıncı ve lokantacı esnafının gerek yerel yönetimler, gerekse kamu idareleri tarafından göz önüne alınmadığını görmekteyiz. Bu sonuçlar itibariyle iki sektörde 300’den fazla girişimcisi, bin 400’e yakın çalışanı ve her şeyden önemlisi dört yüz bin nüfuslu ilimiz insanının kaliteli ekmeğe, kaliteli yemeğe ulaşma hassasiyetinde olan hemşerilerimize, ekonomik ve sosyal gelişimin en önemli ürünü olarak bilinen yeme içme sektör üreticilerimize bilerek ya da farkında bile olmayarak büyük zararlar verilmektedir” dedi.
“Kent lokantası lokanta esnafı için haksız rekabet yaratıyor”
Kent lokantalarının oluşturduğu rekabet ortamının da esnafı zor durumda bıraktığını ifade eden Asan sözlerini şöyle sürdürdü, “Fırıncı esnafı gibi genel ekonomik sıkıntılar ile uğraşan lokantacı esnafımız da yerel yönetimler tarafından oluşturulan kent lokantalarına karşı haksız rekabet koşulları çerçevesinde mağdur olmaktadır.”
“Ucuz ekmek satışı fırıncıyı daha da zorluyor”
Başkan Asan, yerel yönetimlerin ucuz ekmek tedarik etmesinin sektöre olumsuz etkilerinin altını çizerek şunları söyledi: “En basit örneği ile yerel yönetimlerin dahilinde ucuz ekmek tedarikinde bulunan kesimlerin ilimiz içinde faaliyet gösteren lokantalara da ekmek vermesi, ilimiz dahilinde faaliyet gösteren başta tekstil fabrikaları olmak üzere diğer fabrikalara ekmek tedarik etmesi artan maliyetler karşısında kıvranan fırıncı esnafımızı daha da zora sokmaya başlamıştır. Yine kalite bazında Türkiye’deki lokantalar içinde var olan kaliteyi en ucuza yemek ve servis olarak sunan lokantacı esnafımız da bu fedakarlığa ve hizmete karşı kent lokantalarının yerel yönetimler çatısı altında kurulup maliyetin altında hizmet vermeye başlaması ile de kepenklerine kilit vurma seviyesine gelmiştir. Vatandaşın ucuz ekmeğe ve ucuz yemeğe ulaşması ne esnafımızı ne de odamızı rahatsız eder, aksine mutlu eder. Fakat bir hamle ya da bir faaliyet planlaması yaparken ya da harekete geçerken yapıcılığımız kadar yıkıcı olmamaya da gayret göstermeliyiz.”
“Rekabet etmeleri mümkün değil”
Belediyelerin doğrudan ticarete girmesinin esnafı yok oluşa sürüklediğini söyleyen Asan, şöyle devam etti: “Muş gibi ekonomik olarak ülkemizin en zayıf halkalarından birini oluşturan esnafımız, belediyeler ya da benzeri kurumlar ile rekabete girme şansına sahip değildir. Belediyelerin ucuz ekmek, ucuz yemek gibi faaliyetlerine paralel olarak fırıncı ve lokantacı esnafımız da askıda ekmek, öğrenciye indirimli yemek uygulamaları ile buna her zaman destek vermiş, vermeye devam etmektedir. Fırınlarımızın bedel almadan belirgin onlarca haneye günlük ve düzenli olarak ekmek ulaştırdığını Oda ve Kooperatif olarak çok iyi bilmekteyiz. Ekonomik olarak sıkıntılar içinde olduğumuz bu dönemlerde hem fikir olarak dayanışma ve doğru koordinasyonlar ile bu zorlu süreçleri atlatmamız gerekirken aksine yeme içme sektörüne, ilimizde bulunan muhtelif tekstil fabrikalarına, diğer fabrikalara belediyelerin doğrudan ya da dolaylı olarak ekmek satarak el atması, kafe restoran, lokanta gibi işletmelerin ürünlerine alternatif ürünler üretip maliyetin altında sunumlar gerçekleştirilmesi rekabet kurallarına, toplumsal düzen ve yaşam etik düzenine aykırı bir yaklaşımdır.”
“Sonuçları dikkatlice hesaplayalım”
Başkan Asan, açıklamasını şu sözlerle tamamladı: “Kent lokantası da halk ekmeği gibi amacının dışına çıkarsa lokantacı esnafının da fırıncı esnafı gibi çok ciddi sıkıntılar yaşayabileceği açıktır. Çalışanları, tedarikçileri gibi ticari zinciri de hesaba katarsak, esnafımız kendi BAĞ-KUR’unu ödeyen, istihdam ederek sigortalı çalıştıran yani işsizlik sorununa karşı en büyük gücümüzdür. Esnafımızın iş yerini kapatması, ekonomik sıkıntılara sokulması işsizlik ordusuna yeni zincirler eklenmesi demektir. Esnaf sanatkarlarımız devletine yük olmayan, tam tersine yanında istihdam ettikleri ile devletin yükünü paylaşan, kendi sigorta primini kendi cebinden yatıran, her zaman ülke genelinde yaşanan ekonomik krizde en büyük zararı gören kesimdir. Dolayısıyla halk ekmek ve kent lokantası konusunda adım atılırken lütfen daha dikkatli olalım ve sonuçlarını akla, mantığa, ekonomik gerçekliğe göre inceleyip faaliyetlerimizi ona göre planlayalım.”
