DÜNYA MUTFAĞINDAN SOS YAPMAYI ÖĞRENİYORLAR

DÜNYA MUTFAĞINDAN SOS YAPMAYI ÖĞRENİYORLAR

Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) Kariyer Geliştirme Merkezi (KARGEM) koordinatörlüğünde “dünya mutfağından soslar” eğitimi öğrencilere verildi.

Muş Alparslan Üniversitesi (MŞÜ) Kariyer Geliştirme Merkezi (KARGEM) tarafından dünya mutfaklarında çokça kullanılan soslar üzerine eğitim programı düzenledi. Düzenlenen eğitimlere katılanlara İtalyan, Amerikan, Fransız, Meksika sosları tanıtılıp hazırlanırken, pesto sos, alfredo sos, bolonez sos, kremalı mantar sos, carbanara sos, napoliten sos, fettuccine sos ile makarna ve sos yapımı teknikleri püf noktaları anlatıldı.

KARGEM Müdürü Doç. Dr. Zeliha Tekin koordinatörlüğünde yapılan eğitimleri Muş Aşçılar ve Pastacılar Derneği (TAŞPAKON) Şef Halit Uygur ve Öğretim Görevlisi Mehmet Gül, yaptı.

Doç. Dr. Zeliha Tekin, eğitime katılan öğrencilere “sos şefliği” mesleğinin başta İrlanda ve İngiltere olmak üzere pek çok Avrupa ülkesinde çok popüler ve iyi gelir sağlayıcı olduğunu söyledi. Tekin, öğrencilerin almış oldukları bu eğitimin ileriki dönemde bir kariyer fırsatı doğurabileceğinin altını çizdi.

Kariyer Merkezi Müdürü Doç. Dr. Zeliha Tekin, ilk kez İrlanda’da bir gazetenin iş ilanları sayfasında lüks bir restoranın aylık 6 bin Euro maaşla “sos şefi aranıyor” ilanını gördükten sonra bunun kişiler için bir kariyer fırsatı olduğunu düşünmesi bu eğitimin koordinatörlüğünü yapmasına zemin hazırlığını belirtti.

Dr. Tekin, Türkiye’de ilk kez bu tarzda bir eğitim düzenlendiğini belirterek: “Eğitime katılan öğrencilere “sos şefliği” mesleğinin başta İrlanda ve İngiltere olmak üzere pek çok Avrupa ülkesinde çok popüler ve iyi gelir sağlayıcı olduğunu anlattık. Almış oldukları bu eğitim ile ileriki dönemde bir kariyer fırsatı yakalayabilirler. İnsanımızın klasik tatlara daha aşinadır. Pandemi ile birlikte sebze, salata ağırlıklı beslenmenin özellikle Avrupa’da daha da yaygınlaştı. Bu eğitimle biraz da klasiğin dışına çıkılmak istedik. Muş Alparslan Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fethi Ahmet Polat, kariyer yolunda ilerleme, kariyer planlaması yapma yolunda yapılan her türlü eğitim faaliyetlerini destek veriyor. Eğitimlere yalnızca Muş Alparslan Üniversitesi öğrencileri ve personelinin değil ilimizden dileyen herkes katılabildi.” Dedi.  

Düzenlenen programa Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Cevad Selam ve Doç. Dr. Zeliha Tekin’in katılımcılara katılım sertifikaları ve teşekkür belgeleri takdiminden ve toplu fotoğraf çekiminden sonra sona erdi.