İŞLETMELERDE GIDA DENETİMİ YAPILDI

İŞLETMELERDE GIDA DENETİMİ YAPILDI

Muş Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekiplerince şehirce faaliyet gösteren iş yerlerinde gıda denetimi yapıldı.

Tarladan sofra gıda güvenliğinin sağlanması amacıyla Muş Tarım ve Orman İl Müdürlüğü bünyesinde oluşturulan gıda denetim ekibi şehirde yeme içme yerlerinde gıda denetimleri yaptılar. Yapılan denetimlerde ürünlerin grubuna göre uyulması gereken kriterleri, üretiminden paketlenmesine, saklama koşullarına ve dağıtımına kadar her aşamasını kontrol edildi.

Muş Tarım ve Orman İl Müdürlüğü Gıda Kontrol görevlilerince tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması için üretim, satış ve toplu tüketim olmak üzere bütün gıda işletmelerine rutin aralıklarla denetim, numune alma denetimi, Alo174 şikâyet ve ihbar denetimleri yürütülüyor.

Aynı zamanda pandemi süreci boyunca bütün hijyenik önlemler alınarak işletmeler korona tedbirleri kapsamında bilgilendirmeye devam ediyor.

Gıda denetimleri kapsamında işletmelerde Tarım ve Orman bakanlığı talimatları doğrultusunda ambalajı bozulmuş ürüne zarar verecek şekilde hasar görmüş ve son tüketim tarihi geçmiş ürünleri bulundurup bulundurmadıkları işletme hijyen, alet ekipman hijyeni personel hijyeni hammadde depolarının hijyeni ve satılan ürünlerin bakanlık izinleri gibi konularında denetimler yapıldı. Yapılan her denetim tutanak altına alınıp gıda güvenliği bilgi sistemine girilecek ve bir eksiklik gördüğünde işletme sahibine gerekli uyarılar yapılarak takip edilecek.

2021 yılında yapılan gıda denetimleri hakkında bir değerlendirme yapan Muş Tarım ve Orman İl Müdürü Mehmet Aydın, şunları söyledi: "Temel amaçlarının; tarladan sofraya, çiftlikten çatala gıda güvenilirliği kapsamında birincil üretim dahil olmak üzere gıda, yem ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme, depolama, dağıtım, satış ve toplu tüketim gibi gıda zincirinin tüm aşamalarında etkin kontrol ve denetimi ile tüketiciye her zaman yeterli ve güvenli gıda arzının sağlanması, üretici ve tüketici menfaatleri ile halk sağlığının en üst düzeyde korunması, sektörler arası haksız rekabetin önlenmesi, gıda sanayinin gelişmesi, toplumun dengeli ve yeterli beslenmesine yönelik miktar ve çeşitlilikte gıda sağlayarak bunların güvenilir olarak tüketiciye ulaşmasını sağlamaktır.

Gıda denetim ve kontrol faaliyetlerinin daha etkin yürütülmesi amacıyla 30 Kasım-4 Aralık tarihlerinde ilimiz bünyesinde gıda kontrolör kursu düzenledik. Bu kurslarda ilçelerimizde bulunan 20 teknik personelimize Gıda Kontrol Kursu verilerek resmi gıda kontrol görevlisi sertifikalarını aldılar. Şuan için merkez ilçede 13, Korkut'ta 7, Bulanık'ta 6, Hasköy'de 5, Varto'da 5 ve Malazgirt'te 6 adet resmi gıda kontrol görevlimiz ile Gıda Denetim Faaliyetlerimizi sürdürmekteyiz.” Dedi.

Aydın konuşmasının devamında vatandaşların şüphelendikleri ürünleri ALO 174 gıda hattına bildirmeleri gerektiğinin altını çizerek şunları söyledi: " Gıda ve Yem Şubesi ekiplerimizce, üretilen ve satışa sunulan gıda maddelerinin güvenilirliğine yönelik yapmış olduğumuz denetimlerimiz; riske dayalı denetim, rutin denetim, Bakanlık/İl yıllık Gıda Kontrol Planı kapsamında numune alımları, Alo 174 Gıda Hattı ihbar ve şikâyet denetimleri ile takip denetimleri şeklindedir. 4 Ocak 2021 ile 4 Ağustos 2021 tarihleri arasında, Gıda ve Yem Denetim sayısı 2 bin 150, alınan Gıda ve Yem Numune sayısı 25 ve Alo Gıda sayısı ise 50’dir. Halkımızın daha güvenilir gıdaya ulaşabilmeleri için denetimler sürdürülürken tüketicilerin de karşılaştıkları gıda güvenliğini tehdit eden olayları ALO 174 Gıda hattına ihbar etmeleri gerekmektedir. Tüketiciler bozulmuş, kokmuş, içinde yabancı madde olan, son kullanma tarihi geçmiş, işletme Kayıt/Onay numarası bulunmayan ürünleri satın almamaları ve olumsuz bir durumla karşılaşmaları halinde hemen ALO 174 Gıda hattına bildirmeleri gerekmektedir. Güvenli gıda bir insanlık hakkıdır. Bu anlayış içerisinde çalışmalarımız devam etmekte olup tüm tüketicilerimize sağlıklı gıda tüketebilmeleri için mesai mefhumu gözetilmeksizin çalışmalarımız devam edecektir." dedi.

Yapılan denetim sonunda hijyen kurallarına uyarak sağlıklı ürünleri vatandaşa sunan işletme sahiplerine teşekkür edildi.