MUŞ CEVİZİNE YOĞUN İLGİ

MUŞ CEVİZİNE YOĞUN İLGİ

Muş’un dağ köylerinde yetişen ve satılan cevizin kalitesi ve tadı ile vatandaşlar tarafından yoğun ilgi görüyor. 

Kendine özgü tadı ile ön plana çıkan Muş Cevizi tezgahları süslüyor. Vatandaşlar tarafından da yoğun ilgi gören Muş cevizi üretici ve satıcılarının yüzünü güldürüyor. Özelikle uzun kış gecelerinin en önemli kuru yemişi olan Muş cevizi sonbahar ile tezgahtaki yerini aldı. İthal ceviz ve başka illerden getirilerek satışa sunulan cevizden daha fazla rağbet gören Muş cevizi doğal olarak yetişmesi nedeniyle fiyatına rağmen damak tadına düşkün vatandaşlar tarafından ilgi görüyor. Kilo ve teneke ile satılan cevizin kilosu 45-50 lira arasında değişirken teneke fiyatı ise 450-500 liradan satılıyor. 

Muş’ta ceviz satışı yapan Salih Vural, Başka ülkelerden ithal edilen cevizin fiyatı ile Muş cevizinin fiyatı arasında fark olduğunu kaydederek, “Cevizi teneke işi ve kilo işi olarak satıyoruz. Bir teneke cevizin fiyatı 450 ile 500 TL arasında değişirken, kilosu ise 45 ile 50 lira arsında değişiyor. Cevizin kalitesi kabuğunun inceliği ve tanesinin iriliğinden belli olur. İnce kabuklu cevizin yağ oranı çok yüksek olur. Bu sebeple daha lezzetli ve kaliteli olur. Muş cevizi de kalitesi sebebiyle her zaman rağbet görür. Sonbaharda satışa sunulan ceviz, vatandaşlar tarafından kışa girilmeden önce toptan olarak alınır genelde. Ceviz satışının yoğun olduğu dönem sonbahardır. Bu yılda ceviz verimi çok kötü değil. Muş cevizi piyasa da çokça bulunuyor” şeklinde konuştu.