MUŞ YAYLALARINDA GÖÇERLERİN SÜT SAĞIM MESAİSİ BAŞLADI

MUŞ YAYLALARINDA GÖÇERLERİN SÜT SAĞIM MESAİSİ BAŞLADI

Muş yaylalarında, havaların ısınmasıyla göçerlerin süt sağım sezonu başladı. Zorlu göç yolculuğunun ardından koyunlarını serin yaylalarda otlatan göçerler, elde ettikleri sütten peynir ve tereyağı üreterek geçimlerini sağlıyor.

Havanın ısınmasıyla birlikte hayvanlarını Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin sıcak illerinden Muş’a getiren göçerlerin süt sağım telaşı başladı. Yaklaşık bir aylık zorlu göç yolculuğunun ardından Şenyayla ve Kozma Dağı yaylalarında konaklayan göçerler, otlattıkları koyunların sağımına başladı.

Göçerler, sezon boyunca elde ettikleri sütü işleyerek peynir, yoğurt ve tereyağı yapıyor, bunları satarak gelir sağlıyor. Mardin’den Şenyayla’ya gelen göçer Abdülhadi Yavuz, yaylada çadır kurduklarını ve sezonun ilk süt sağımını gerçekleştirdiklerini belirtti. Yavuz, “Şu anda kuzular emdiği için koyunlarımızı günde bir kez sağıyoruz. Kuzular büyüdükçe onları koyunlardan ayıracağız ve o zaman sabah akşam olmak üzere günde iki kez sağım yapacağız” dedi.

Yaklaşık 900 koyuna sahip olduğunu ifade eden Yavuz, “Şenyayla bölgesinde kiraladığımız merada çadır kurduk ve sonbahara kadar hayvanlarımızı serin yaylada otlatacağız. Burada elde ettiğimiz sütü peynir, yoğurt ve tereyağına dönüştürüyoruz. Yaklaşık 4 ay yaylada kalacağız. Hayvancılığı zor koşullarda yapıyoruz, tek geçim kaynağımız bu. Başka bir işimiz yok, bu yüzden buna mecburuz” diye konuştu.

Diyarbakır’dan Kozma Dağı yaylasına gelen besicilerden Osman Çelik ise, “Sabah ve akşam koyunlarımızı sağmaya başladık. Yılın ilk süt sağımı yapılıyor. Yaklaşık 800 hayvanımız var” ifadelerini kullandı.